めかじきのグリル

生のめかじきをGETしたので、今日はめかじきのグリルどぇーす


●生のめかじき（冷凍ものはだめよ）・・・１切れ
○パプリカ・・・１/３くらいを赤と黄色
○たまねぎ・・・１/３くらいをてっぺんから輪切り
○アスパラ・・・１本
●オリーブオイル・・・スプーン１杯（生で食すので、エキストラバージンを使いましょう）
●塩・・・１つまみ
●こしょう・・・ミルで５かきぐらい（あらびきこしょう２つまみくらい、お好みで）
●パセリ・・・フリーズドライを適当に（生ならより良い）
●バジル・・・フリーズドライを適当に（生ならより良い）
●レモン・・・１/３ぐらい

※○はなくてもいいものです。他の野菜でも可（ピーマンとか、なすとか、じゃがいもとか）

１．グリルパンを中火で温めます
２．野菜を一口サイズにカット
３．硬い野菜はレンジでチン
４．野菜をグリルパンで焼く
５．めかじきをグリルパンで焼く（表１分、裏３０秒くらいで、余熱で火を通す）
６．野菜とめかじきを盛り付け、レモンを搾る
７．塩、こしょう、ハーブをふりかけ、最後にオリーブオイル
８．白ワインとどうぞ（ちなみに写真はニセモノシャブリ（プティシャブリ）です）


調理時間　　１０分
材料費　　　３００円
味　　　　　☆☆☆☆

今夜の一言「焼き加減が命。レアに仕上げましょう」