豚しょうが焼き

今日のお昼は私の十八番「豚しょうが焼き」です。

材料・・・

●豚肉・・・１００ｇ
●つけダレ・・・しょうゆ、お酒、みりんを１：１：１の割合でまぜ、ボールに入れた肉が浸る位の量。しょうがをスプーン１杯位。
●ごま油・・・フライパンの半円くらいに広がる量
●キャベツ・・・いっぱい
●プチトマト・・・ご自由に
●マヨネーズ・・・好きなだけ
●ゴマ・・・パラパラ

１．ボールに肉を入れ、つけだれに浸す。

２．つけあわせのキャベツを千切り。
３．フライパンにごま油をしき、肉を焼く（つけだれはボールに残しておく）。
４．両面の色が変わる程度で一度皿にあげる。
５．火を止め、ボールにあまったつけだれをフライパンに入れ、うまみをこそげとる。
６．火を入れ、少し煮詰めたら肉を戻して焼く。

７．キャベツやプチトマト、マヨを盛り付け、肉にゴマをふりかけ、いただきます！

調理時間　１０分
材料費　１５０円
味　　　☆☆☆☆☆

昼食後の一言「豚肉バリうま！毎食これでもいいなあ」