ハーブチキン

ちょっとこじゃれて生のイタリアンバジルを


●胸肉・・・１枚
●イタリアンバジル・・・１袋（小さい小袋が１００円くらいでスーパーの野菜売り場に売ってます）
●塩・・・１つまみ
●こしょう・・・３ふり
●オリーブオイル・・・刺身をつけるしょうゆ皿一杯くらい（できたらエキストラバージン）

１．魚焼きグリルに水をいれ、網をあたためる
２．肉に塩こしょうをし、イタリアンバジルを一袋の３ぶんの１くらいとオリーブオイルをよくからめる
３．グリルで皮目から焼く
４．こげめがついたら、裏返し、弱火
５．１０分くらい焼いたら、余熱で火をとおし、ジューシーに仕上げる（焼きすぎるとぱさぱさします）
６．皿に移し、生のイタリアンバジルを乗せ、エキストラバージンオリーブをちょっと小粋にたらすと、おしゃれーな感じ・・・ボーノ

調理時間　１５分
材料費　　２００円
味　　　☆☆☆☆☆

今夜の一言「美味か否かの境目は、焼き加減にあり」