カプレーゼ

今日は写真の左のカプレーゼというイタリアのおつまみを紹介します

●モッツァレラチーズ・・・１つ（パック入りで売ってます）
●トマト・・・１個
●フレッシュバジル・・・１袋
●オリーブオイル・・・スプーン１杯
●塩・・・１つまみ
●あらびきこしょう・・・１つまみ

１．モッツァレラチーズとトマトを１－２ｃｍくらいにスライスし、皿に盛り付けます
２．塩、こしょうをして、オリーブオイルをかけ、フレッシュバジルを乗せれば完成！

調理時間　５分
材料費　４００円
味　　　☆☆☆☆

今夜の一言「色もきれいだし、おしゃれに決めたいときはこれ！」

鶏そぼろ丼

もも肉も乗せてちょっぴり豪華にしてみました

●鶏もも・・・５０ｇ
●鶏ひき肉・・・５０ｇ
●卵・・・１個
●つゆ・・・コップ１杯（しょうゆ：酒：みりん＝１：１：１）
●砂糖・・・ティースプーン１杯
●塩・・・ひとつまみ

１．フライパンにつゆを沸騰させ、一口大に切った鶏ももを入れ、煮ます
２．ある程度色が変わったら、ひき肉を投入し、ぽろぽろにするために混ぜる
３．もも肉をさいて、中に火がとおったことを確認し、火を消す
４．卵をおわんに割りいれ、砂糖と塩をいれてよく混ぜる。
５．別のフライパンに油をしき、といた卵をいれ、すぐにはしでかき混ぜる
６．ご飯に盛り付けてできあがり

調理時間　１５分
材料費　１００円
味　　　　☆☆☆

今日の一言「母親がよく作ってくれたな～なつかしー」

土鍋ごはん

今日は先日誕生日プレゼントでいただいた土鍋を使ってご飯を炊きました
☆誕生日プレゼント↓（手前は、今回は関係ない、ごますりと炭マドラーです）


●ごはん・・・１合
●梅干・・・１個
●塩昆布・・・１つまみ
●黒ゴマ・・・１つまみ

１．ごはんを研ぐ
２．２００ｃｃ（コップ１杯強）の水に２０分間つけておく
３．中火よりやや強めで約１１分炊き、火をとめ、１０～２０分蒸らす
４．黒ごま、塩昆布をかけ、梅干をのせて、いただきます！

調理時間　５０分
材料費　　５０円
味　　　☆☆☆☆

今夜の一言「見てこのおこげ」

平和堂

今日は学生食堂「平和堂」、通称「ピンフ」をご紹介します。
ピンフの名の通り、激安価格でボリュームたっぷりのご飯を提供してくれます。
（麻雀を知らないとわからないかな・・・）

写真は私がよく注文する「チキンステーキ」です。
たしか４年前くらいにできた比較的新しい？メニューです。

内容は
●ご飯かき揚げのせ
●チキンステーキ（といっても揚げてありますが）
●キャベツ
●サラスパ
●目玉焼き
●味噌汁
●おしんこ

注文から食べるまで（１１時３０分ぐらい）　５分（昔はもっと早かったんだけどなー）
値段　３９０円
味　　☆☆

今日の一言「ピンフについては後日特集ページを作りたいと思っております（なぜ！？）ので詳しくは後ほど。」

メロの西京焼き

朝はやっぱり白いご飯と焼き魚と味噌汁ですよね

●メロの西京焼き（パックで売ってます）

１．魚焼きグリルに水を入れ、グリルの火をつけ、網を温める
２．メロの西京焼きをのせる
３．火は中火で、いい感じの焼き色がつくまで、時々確認しながら、ひっくりかえさないでじっくり待つ
４．ひっくり返し、少し火を弱めて、焼く
５．こげる手前がベスト、周りはかりっと焼けて、中はジューシーが最高です

調理時間　１０分
材料費　　１５０円
味　　　　☆☆☆☆

今朝の一言「まさに最強焼き！」